Magia se faz na cozinha

Bolo de Bruxa

Ingredientes:

200 g de manteiga s/sal
1/2 copo de açúcar refinado
3 ovos, tipo extra
230 g de geléia de ameixas, figos ou outra de sua preferência
2 1/2 copos de farinha de trigo, peneirada
1 colher (chá) fermento em pó
1 colher (chá) bicarbonato de sódio
1 colher (chá) canela em pó
1/2 colher (chá) noz moscada em pó
1/4 colher (chá) cravo em pó
1/3 copo de iogurte, integral e em temperatura ambiente

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno. Unte e enfarinhe uma forma anelada grande.
Misture os ingredientes secos, exceto o açúcar, e reserve.
Bata bem a manteiga com o açúcar até clarear. Junte os ovos inteiros, um a um, batendo bem após cada adição. Feito isso, adicione a geleia, misturando bem.
Acrescente os ingredientes secos, alternando com o iogurte, apenas mexendo delicadamente sem bater.
Despeje a massa na forma e asse em forno fraco por 70min aproximadamente.
Use o copo de requeijão cremoso como medida.