Molho vinagrete de maça

1 tomate médio sem sementes em cubos pequenos
• pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• sal a gosto
• 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 4 colheres (sopa) de vinagre
• 4 colheres (sopa) de vinho branco
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 cebola média picada
• 1 maçã vermelha em cubos pequenos
Coloque numa tigela 1 tomate médio sem sementes cortado em cubos pequenos, 1 maçã vermelha em cubos pequenos, 1 cebola média picada, 2 colheres (sopa) de salsinha picada, 4 colheres (sopa) de vinho branco, 4 colheres (sopa) de vinagre, 5 colheres (sopa) de azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Misture delicadamente.