Só para relaxar......

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2 de janeiro de 2011

Pot pie de palmito

1 massa folhada laminada
2 vidros de palmito picado
2 cebolas raladas
2 dentes de alho espremidos
2 colh (sopa) de manteiga
2 colh (sopa) de farinha de trigo
1/2 litro de leite
1 gema para pincelar
sal, o quanto baste

Modo de preparo


Em uma panela, refogar a manteiga com o alho e a cebola. Colocar o palmito picado drenado. Colocar então a farinha misturada com o leite, mexendo sempre até engrossar. Acertar o sal. Colocar a mistura em um refratário e cobrir com a massa folhada. Pincelar a gema e levar ao forno para assar. Em ramequins, pode-se fazer porçoes individuais

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